I PULPETT DE LA SUOCERA

Buonasera Preasticcini. Oggi vi propongo delle polpettine semplici e buonissime! Le polpette della suoceraaa!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
300 g di carne trita 
100 g di salsiccia
1 uovo
prezzomolo q.b.
50 g parmigiano
aglio tritato q.b.
2 panini (preferibilmente michètte ammollato in acqua e latte)
200 g pan grattato per l'impanatura
olio di semi q.b.
una spolverata di pepe

PREPARAZIONE:
In una ciotola capiente mettere il pane ammollato e ben strizzato, la carne trita, la salsiccia senza pelle, l'uovo, il prezzemolo, l'aglio ed il parmigiano. Impastare bene il tutto. Formare delle palline ed appiattirle. Passare i dischetti ottenuti nel pan grattato. Friggere in abbondante olio bollente per circa 5 minuti, fin quando presentano una bella doratura. Disporre le polpette su carta assorbente. Salare a piacere e servire ben calde. Ma sono ottime anche fredde. E anche il giorno dopo. Buon appetito! ^__^