martedì 25 giugno 2013

TORTA ALLO YOGURT SPEZIATA..ANDIAMO IN INDIA OGGIIII

Ciao piccoli Preasticcini. E' da un po' che non scrivo, lo so. Ma non mi dimentico mai di voi!!! Anzi, ripartiamo a bomba con una ricetta orientale superbuona! Siete pronti? Prepariamo sul tavolo tutti gli ingredienti, ecco cosa ci occorre.



INGREDIENTI IMPASTO TORTA:

  • 3 uova
  • 250 g di zucchero di canna
  • 150 g di burro
  • 250 ml di yogurt bianco
  • 225 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • un cucchiaino di zenzero
INGREDIENTI GLASSATURA TORTA:
  • 80 ml di panna 
  • 75 g di burro
  • 100 g di zucchero grezzo di canna
  • 50 g di cocco disidratato in scaglie 
  • 50 g di mandorle tritate
GLI INGREDIENTI SEMBRANO TANTI E PUO' SEMBRARE LUNGA DA PREPARARE, IN REALTA' E' FACILE DA REALIZZARE, NON PREOCCUPATEVI!

PREPARAZIONE:
Scaldare il forno a 160°. Ungere con il burro ed infarinare uno stampo rotondo a cerniera. Sbattere le uova con lo zucchero. aggiungere il burro e lo yogurt e mescolare il tutto. Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e le spezie, andando ad incorporare all'impasto. Versare l'impasto nello stampo e cuocere per 45 minuti. Mentre la torta cuoce, preparare la farcitura mescolando la panna, il burro e lo zucchero. Trascorsi i 45 minuti togliere la torta dal forno, distiribuire la salsa della farcitura ottenuta e distribuire il cocco e le mandorle su tutta la superficie della torta. Rimettere la torta in forno per 20 minuti. Lasciare raffreddare bene la torta all'interno della tortiera. E..buon appetito! ^__^

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