MEZZEMANICHE PANNA, PATE' E FICHI SECCHI

Preasticcini! Cosa facciamo per pranzo?! Vi suggerisco di provare questa pasta un po' diversa. Io l'ho assaggiata il mese scorso a Parigi e mi è piaciuta tantissimo e per questo voglio condividerla con voi! 

INGREDIENTI:

300 g di pasta mezze maniche

1 vasetto di patè ( circa 60 g)

1 decina di fichi secchi

1 brick di panna da cucina

olio q.b.

un pezzettino di cipolla

PREPARAZIONE:

Mettere a bollire abbondante acqua e salare ( non troppo). Quando bolle buttare la pasta. In una pentola a parte mettere un filo d'olio e soffriggere il poco di cipolla. Lasciar sfrigolare la cipolla per qualche minuto. Aggiungere la panna ed i fichi secchi tagliati a tocchetti. Prendere 2/3 del patè e unire alla panna e ai fichi. Far cuocere il tutto a fiamma dolce. Trascorsi 12 minuti scolare la pasta, buttarla nella pentola con il sughino e mescolare bene per far sì che il sugo abbracci bene la pasta. Impiattare mettendo un cucchiaino di patè al centro per ogni piatto. Buon appetito! ^__^