SEPPIE MARINATE ALLA GRIGLIA

Buonasera preasticcini!! Stasera sushi per la Prea (che sarei io). 

Se volete cucinare pesce in modo facile e veloce, ecco a voi le seppie grigliate!

INGREDIENTI:

2 seppie grosse

olio q.b.

sale q.b.

uno spicchieetto d'aglio

1 rametto di prezzemolo

qualche grano di pepe intero

PREPARAZIONE:

Versare abbondante olio in una ciotola. Tagliare l'aglio, il prezzemolo, mettere i grani di pepe e salare. Pulire e lavare bene le seppie. Tagliarle in pezzi abbastanza grossi. Su ogni pezzo incidere con il coltello sei rombi, il pesce in questo modo cuocerù meglio ed accumulerà al suo interno più sapore (e rimane anche più carino).  Lasciare il pesce a marinare nell'olietto preparato per una mezz'ora.

Trascorsa la mezz'ora accendere la griglia, mettere a cuocere la seppia per pochi minuti. Servire. Buon appetito. ^__^