POLPETTINE DI PANE

INGREDIENTI:
200 g di pan grattato
2 uova
prezzemolo q.b.
mezzo spicchietto d'aglio
50 g parmigiano
latte q.b.
sale
pepe

PREPARAZIONE:
Sbattere le uova ed unire il prezzemolo, l'aglio tagliato fine ed il formaggio. Incorporare il tutto al pan grattato. Salare e pepare. Aggiungere il latte fino ad ottenere la consistenza adatta a formare delle palline. In un pentola mettere dell'olio, far dorare con l'olio le polpette e metterle su carta assorbente. Servire ancora calde.
Buon appetito!