LIQUORE AL CIOCCOLATO, DOLCE UN PO' SALATO, TU, LIQUORE AL CIOCCOLATO!

Buon pomeriggio Preasticcini! Oggi facciamo un liquore supergoloso, superveloce e superfacile. E' un'ottima idea come regalo di Natale.

INGREDIENTI PER UNA BOTTIGLIA DA UN LITRO E MEZZO:
1 litro di latte
750 g di zucchero
1 bustina di vanillina
140 g di cacao amaro
275 ml di alcool purissimo (non quello rosa con cui pulite il tavolo della cucina eh :-] )

PREPARAZIONE: Mettere il latte in una pentola capiente e far intiepidire. Aggiungere lo zucchero e far sciogliere bene a fiamma dolce. Una volta sciolto lo zucchero aggiungere la bustina di vanillina e continuare a mescolare. Aggiungere il cacao setacciato a pioggia pian piano, senza smettere di mescolare. Mescolare sempre a fiamma bassa per mezz'ora, dopodiché spegnere il fuoco, far intiepidire ed aggiungere l'alcool. Mescolare per far amalgamare bene l'alcool alla crema ed imbottigliare. Far riposare per 10 - 15 giorni. Buona bevuta! ^__^


CONSIGLIO: Comprate una bottiglia in vetro e dipingetela con i colori per il vetro con motivi natalizi. Legate un bel fiocco al collo della bottiglia o, anziché fare il pacchetto mettete la bottiglia in una bella calza invernale con un fioccone. Et voilà! Sarà un successone!